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  • 漁業署為推廣國人享用國產在地優高雄市阿蓮區外匯定存質鮮魚,今年以「孝親禮讚 吃好魚」為主軸規畫全年系列活動,繼4月在台北希望廣場舉辦「『石』在愛媽咪」活動、行銷石斑魚後,接續與全聯福利中心合作開發符合家庭消費的石斑魚產品型態。

    漁業署表示,本次活動力推的石斑魚,除是EPA、DHA極佳來源,更是盛暑食補的最佳聖品,早期在國內以餐廳消費型態居多,此次全聯福利中心開發符合現代小家庭的石斑魚產品型態及提供簡易食譜,並在全台800家門市鋪貨,讓消費者在家就能享 用石斑魚料理。

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    臺中市西區外匯定存推薦為讓消費者瞭解石斑魚選購資訊及簡易料理方法,漁業署與全聯生鮮福利中心合作辦理高雄市大樹區理財銀行推薦「百膳孝為?─石斑魚推廣活動」,7月14日首場在大安延吉舉辦親子料理教室,現場除介紹石斑魚的營養、選購技巧,也聘名廚示範簡易料理及邀請6組親子檔一起烹飪,還舉辦有獎徵答、開放品嘗等相關活動,讓消費者不僅吃到料理、買新北市板橋區附近銀行桃園市八德區附近銀行到產品,還能學到魚的相關知識。

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    高雄市大社區銀行分行全聯福利中心行銷部協理劉鴻徵表示,為了讓石斑魚更容易走入家庭,全聯依一般料理用途將整隻石斑魚做部位肉分切,讓一般家庭可以購買一餐可使用完的量,而盒裝分切的臺中市東區銀行推薦石斑魚價格也更容易被一般家庭接受,是全台唯一將石斑魚規格化、小包裝的通路。

    這次全聯共計採購了50噸的石斑,盼藉由推廣高雄市旗津區外匯定存推薦新北市三芝區外匯理財推薦>臺中市大肚區理財銀行推薦增加石斑魚的銷量,並計畫未來直接實施契養,讓漁民有穩定的販售通路。

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